Estefania Galindo

En esta edición celebramos el mes de la mujer y te presentamos a Estefanía Galindo, una de las figuras más destacadas de nuestro estado en el ámbito de la nutrición y vida fitness. A continuación nos cuenta sobre su estilo de vida y sus pasiones. Hola Estefanía, cuéntanos, ¿cómo te encuentras actualmente y cómo estás saliendo adelante en esta nueva normalidad?

Me gustaría comenzar con una cita; “Las especies que sobreviven no son las más fuertes, ni las más inteligentes; si no aquellas que se adaptan mejor al cambio.” mencionó Charles Darwin, y es de esa manera que considero que salí adelante, adaptándome a la nueva normalidad. ¿Qué es lo que más extrañas de la vieja normalidad y qué te gusta de la nueva normalidad?

Extraño poder disfrutar cualquier momento sin tener la incertidumbre de poder contagiarme, viajar, poder asistir a cualquier evento social sin restricciones, visitar mis abuelos, entre mil cosas más; lo que más me gusta de la nueva normalidad es no saludar a la las personas teniendo contacto físico y sin darme cuenta me regalo más tiempo de calidad con mi familia.

¿Cuál es tu deporte o actividad física favorita?

Halterofilia o levantamiento de peso ¿Cómo te mantienes motivada para realizar dichas actividades y qué consejo puedes darnos para seguir mejorando basado en tu estilo de vida?

La motivación me viene al obtener pequeños cambios todos los días, no solo físicos si no emocionales al sentirme mejor conmigo misma; si quieren sentirse motivados, celebren sus pequeños triunfos todos los días. ¿Qué te gusta hacer en tus tiempos libres? en mis tiempos libres me gusta cocinas algún tipo de postre en una versión no tan culposa o ingeniar alguna rutina de entrenamiento que usara al siguiente día.

¿Qué es lo que más te gusta de Durango?

Porque es como dicen; callada y tranquila, ciudad colonial.

Ahora háblanos más sobre tu profesión, eres una reconocida Licenciada en Nutrición en el estado de Durango. ¿Cómo inició todo, cómo decidiste enfocarte totalmente a la nutrición?

En la adolescencia me detectaron una enfermedad en la tiroides la cual tuve que tratar con muchos medicamentos que me hicieron subir alrededor de 20 kilos en 4 años, harta de verme con tanto sobre peso acudí a un nutriólogo el cual le dio un giro de 360 grados a mi vida, al verme mejor y sentirme mejor poco a poco fui dejando la medicina y controlando mi enfermedad tiroidea; no creí que comiendo bien se fueran a resolver mis problemas pero al vivirlo, yo quiero hacer eso por más personas pensé, de esa manera nació mi amor por la vida sana.

¿Qué ha sido lo más gratificante para ti en el ámbito profesional?

Me encantaría poder ver el mismo cambio de 360 grados en más personas, ver que poco a poco se van sintiendo mejor con ellos mismos y como yo viví el mismo cambio me llena mucho verlo en otras personas.

¿A quiénes les dedicas tus logros?

Definitivamente a mis papás, que me aguantaron tantos cambios de carrera hasta encontrar la indicada.

Siempre es difícil comenzar un nuevo hábito, ¿Cuál crees que sea la clave para que tus clientes logren sus metas?

Considero que se debe al apoyo y motivación que les comparto, pero sobre todo la disciplina y constancia de cada uno. ¿Qué opinas sobre las “dietas milagrosas”, si funcionan?

En mi opinión personal, no creo en ellas porque he visto peores resultados cuando las abandonan, yo creo firmemente en las dietas adecuadas, variadas, equilibradas y completas.

¿Cuáles son los aspectos más importantes para ti en la nutrición?

Para mí es la sensación de sentirte bien, con esto me refiero a con energía todo el día, sin ansiedad o inflamación, sentirte bien contigo mismo. Por último, nos gustaría saber si tuvieras la oportunidad de cambiar cualquier cosa al corto plazo, qué sería y por qué?

Si tuviera la oportunidad de cambiar algo a corto plazo seria la educación alimentaria de los mexicanos, creo que si tuviéramos más información sobre el tema dejaríamos de ocupar los primeros lugares en obesidad infantil o diabetes en adultos, así las generaciones futuras tendrán la educación de la buena alimentación consiguiendo un futuro más sano para la población mexicana.

Agradecemos nuevamente tu tiempo y recordarte que ya formas parte de la familia Athletic Durango.